Ube: The Filipino Yam That Is Coloring the World 世界を彩るフィリピンのヤムイモ
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Ube: The Filipino Yam That Is Coloring the World
旅行
生活/エンターテインメント
アジア
2022/11/30 13:56
- Level
- 4
- 5
掲載日: February 22, 2021
Words and Phrases
Directions: Let's learn some words and phrases used in the article.
-
noun
yam
-
adjective
bright
-
verb
mash
-
adjective
thick
-
adjective
special
Comprehension
Directions: Listen to the article and answer the questions.
Listening Focus
Directions: First of all, let's check some questions that you need to focus on listening.
- 1. How is ube used around the world?
- 2. How is ube halaya made?
- 3. When is ube halaya usually eaten?
Listen to the article
Directions: Listen carefully.
Ube: The Filipino Yam That Is Coloring the World
A popular sweet purple ice cream in the Philippines is made from the purple yam, ube. Ube is not as sweet as most yams and sweet potatoes.
Ube is used to color sweets all around the world. There are many pictures online of bright purple donuts, milkshakes, cheesecakes, coffee cakes, and even beer in China.
Ube halaya is one of the most popular desserts in the Philippines. It is made by boiling and mashing the ube, so it does not burn. Then it is mixed in a pan with butter and sweetened milk until it is thick. It can be put inside or served on top of different sweets or eaten with a cup of ginger tea or hot chocolate.
A Filipino cook said that because it takes time to make ube halaya, people eat it at special times of the year. A food writer said that when she was a child, she liked it so much that at Christmas, she wouldn't ask for gifts but would ask her grandmother to make ube halaya for her.Answer the Questions
Directions: Choose the correct answers
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- 1. How is ube used around the world?
A.
to color sweetsB.
to sweeten milkC.
to make butter -
- 2. How is ube halaya made?
A.
by frying it in oilB.
by boiling and mashing itC.
by cooking it in the oven -
- 3. When is ube halaya usually eaten?
A.
every dayB.
on weekendsC.
at special times of the year
Read Out
Directions: Please read out the news article.
Ube: The Filipino Yam That Is Coloring the World
A popular sweet purple ice cream in the Philippines is made from the purple yam, ube. Ube is not as sweet as most yams and sweet potatoes.
Ube is used to color sweets all around the world. There are many pictures online of bright purple donuts, milkshakes, cheesecakes, coffee cakes, and even beer in China.
Ube halaya is one of the most popular desserts in the Philippines. It is made by boiling and mashing the ube, so it does not burn. Then it is mixed in a pan with butter and sweetened milk until it is thick. It can be put inside or served on top of different sweets or eaten with a cup of ginger tea or hot chocolate.
A Filipino cook said that because it takes time to make ube halaya, people eat it at special times of the year. A food writer said that when she was a child, she liked it so much that at Christmas, she wouldn't ask for gifts but would ask her grandmother to make ube halaya for her.Discussion
Directions: Please answer each question freely or by using the situation given.
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1. Do you think that tubers, such as potatoes and yams, are an important food?
-
2. Do you enjoy eating in restaurants that cook foreign dishes? Why or why not?
-
3. Do you agree that people are experimenting more with food? Why or why not?
-
The Student chose textbook デイリーニュース 全記事（初級） : 134 : [Level 4-5] Ube: The Filipino Yam That Is Coloring the World
翻訳する -
レッスンが開始しました。
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Daniel
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Ai
Ai
-
the language barrier
言葉の壁
-
staple: the main product of an area
主食：その地域の主な生産物
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region: area, district, ...
region: 地域、地区、...
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crap
チェッ
-
crop
収穫
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ube
-
Questions
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1. How is ube used around the world? A. to color sweets
-
2. How is ube halaya made?
-
B. by boiling and mashing it
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3. When is ube halaya usually eaten?
-
C. at special times of the year
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the Philippines
比島
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Discussion
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tubers
チューブ類
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affordable (adjective)
手頃
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1. Do you think that tubers, such as potatoes and yams, are an important food?
1.ジャガイモや山芋などの塊茎は、大切な食べ物だと思いますか？
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Yes, I think tubers are an important food because they can be eaten in many different ways. For example, if I want to have potatoes alongside a main dish, I can make mashed potato or French fries.
そうですね、塊茎はいろいろな食べ方ができるので、重要な食品だと思います。例えば、メインディッシュと一緒にジャガイモを食べたいときは、マッシュポテトやフライドポテトを作ればいいんです。
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2. Do you enjoy eating in restaurants that cook foreign dishes? Why or why not?
2.あなたは外国料理を作っているレストランで食事をするのが好きですか？その理由または理由は何ですか？
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Yes, I enjoy eating in restaurants that cook foreign dishes because you can enjoy many different kinds of dishes from that country. For example, if you go to an Italian restaurant, you can try all sorts of pastas, breads, and pizzas.
その国の料理をいろいろと楽しめるので、外国料理のレストランは楽しいですね。例えば、イタリアンレストランに行けば、パスタやパン、ピザなど、いろいろな種類の料理を食べることができます。
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3. Do you agree that people are experimenting more with food? Why or why not?
3.人々は食べ物についてより多くの実験をするようになったということに同意しますか？なぜですか、それともそうではありませんか？
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―復習タイムの時間となりました。
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experiment with something: try doing /using something new to test it and see whether it is useful/delicious/helpful
実験：新しいことをやってみる／使ってみることで、それが有用かどうか／おいしいかどうか／役に立つかどうかを確かめる。
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Yes, I agree that people are experimenting more with food because learning how to cook nowadays is easy. For example, there many cooking shows on tv and cooking websites online that make it easy for people to learn how to cook different dishes.
料理が簡単にできるようになったことで、人々はより多くの料理を試しています。例えば、テレビでは多くの料理番組が放送され、インターネットでは料理のウェブサイトがあり、人々はさまざまな料理の作り方を簡単に学ぶことができます。
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nowadays
この頃
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─レッスン終了まで残り 3 分となりました。
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200-300 new cases per day (edited)
200〜300件/日
The Student chose textbook デイリーニュース 全記事（初級） : 130 : [Level 4-5] Our Brains Predict What We Hear レッスンが開始しました。 Nadine we can sometimes predict a volcano's eruption われわれは、火山の噴火を予知することができる。 but we can't expect it 然うは問屋が卸さない to realize 気がつくと to figur
掲載日: February 16, 2021
Words and Phrases
Directions: Let's learn some words and phrases used in the article.
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verb
predict
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verb
expect
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verb
recognize
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noun
understanding
-
noun
sense
Comprehension
Directions: Listen to the article and answer the questions.
Listening Focus
Directions: First of all, let's check some questions that you need to focus on listening.
- 1. What did the team of scientists look at?
- 2. What happened when the sound was expected?
- 3. In predictive coding, how does the brain save energy?
Listen to the article
Directions: Listen carefully.
Our Brains Predict What We Hear
A team of scientists studied the brain to see what happens when we listen to sounds. They found that parts of the brain and the path to the ear try to predict what we will hear.
The team looked at changes in the brains of 19 people while listening to sounds. They had to find one sound that was different from a bunch of other sounds. When the sound was expected, they recognized the different sound faster.
The idea that the brain predicts the look, sound, feel, and smell of the world is called predictive coding. This means that the brain saves energy by only using the differences between our predictions and real life.
The way our brain uses what we predict could change our understanding of the brain. These new results could help us understand why people with dyslexia have problems. This information could be used by scientists who study the brain. It could help people who have problems with their senses.
Answer the Questions
Directions: Choose the correct answers
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- 1. What did the team of scientists look at?
A.
changes in the brains of 19 people while listening to soundsB.
different predictions of 19 people while listening to soundsC.
physical activity of 19 people while listening to sounds -
- 2. What happened when the sound was expected?
A.
they did not recognize the different soundB.
they recognized the different sound fasterC.
they recognized other similar sounds -
- 3. In predictive coding, how does the brain save energy?
A.
by listening to all of the possible soundsB.
by using information from other people and the environmentC.
by only using the differences between our predictions and real life
Read Out
Directions: Please read out the news article.
Our Brains Predict What We Hear
A team of scientists studied the brain to see what happens when we listen to sounds. They found that parts of the brain and the path to the ear try to predict what we will hear.
The team looked at changes in the brains of 19 people while listening to sounds. They had to find one sound that was different from a bunch of other sounds. When the sound was expected, they recognized the different sound faster.
The idea that the brain predicts the look, sound, feel, and smell of the world is called predictive coding. This means that the brain saves energy by only using the differences between our predictions and real life.
The way our brain uses what we predict could change our understanding of the brain. These new results could help us understand why people with dyslexia have problems. This information could be used by scientists who study the brain. It could help people who have problems with their senses.
Discussion
Directions: Please answer each question freely or by using the situation given.
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1. Do you think that predictions can make our lives easier?
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2. Is it important to study how the brain works? Why or why not?
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3. Do you think that hearing is an important sense to have?
歩きスマホの話
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The Student chose textbook デイリーニュース 全記事（初級） - 33 : [Level 3-5] Yamato’s Non-Punishable Smartphone-Walking Law
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レッスンが開始しました。
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I want to more study English. --> I want to study more English. (edited)
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I want to study English more. (edited)
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projects
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learning environment
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punishment
罰
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punishment - consequence, penalty
罰-結果、ペナルティ
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1. A. smartphone-walking
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2. B. people cannot use their phones while walking
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3. C. no punishment
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When I was child... --> When I was a child...
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Punishable, June, an earlier
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―復習タイムの時間となりました。
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Do you think there are some occasions where it is rude to use a mobile phone?
携帯電話を使うのは失礼なこともあると思いますか？
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occasions = situation
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Talking loudly and laughing on the phone in a public transportation.
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─レッスン終了まで残り 3 分となりました。
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怪我する
be injured
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Yes, I agree that. --> Yes, I agree with that.
To focus my attention on
To turn my focus towards
ＬＩＮＥスタンプ作ってみました
ＬＩＮＥスタンプ作ってみました。
苗の人です。
「苗の人」「ナエビト」とか候補は色々ありましたが。結局
「苗なやつら」になりました。
もう何年も前にＳＡＩやイラレ使ったことはあったけど、久々にペンタブ使った。
お小遣いで買ったBAMBOOを全然有効に使えてなかったので、
時を経てまた使う機会ができてよかったです。
どんな愚民でも神社は建てていいのか
最近、
だりーなー、
働きたくないなー、
不労所得ほしいなー
と思って調べていたら、以下のような方法が出てきた。
１、マンションやアパートのオーナーになり家賃で稼ぐ
２、本を出版して印税で稼ぐ
３、歌を出して（曲をつくって）印税で稼ぐ
４、写真をgettyやアマナイメージズなど写真素材サイトに投稿してダウンロードで稼ぐ
５、自販機を置く
６、賽銭箱を置く
ふむふむ・・・ん？
・・・賽銭箱？
賽銭箱？
上４つまではまぁ分かるとして、賽銭箱。
その発想はなかった・・・
そうか！家の前に賽銭箱を置けばいいのか・・・！って、
家の前に賽銭箱ポツンとあったらめっちゃ怪しくないか。
いや、怪しいでしょう普通に。
いや、お金入れないでしょう、どう考えても。
それなら土地を購入して神社を建てちゃえばどうなのかと。
そういう発想になったわけです。
・・・でも土地ってどのくらいするんだろう。
そこで、調べてみた。
日本で一番高い土地
東京都中央区銀座
2,700万円/㎡
日本で一番安い土地
530円/㎡
すごいですね。
土地の値段でこんなにも違うんだ。
でもたしかに530円で土地を買ったとしても、
その場所まで賽銭を入れに来る人はいないだろうな。
ちなみに以下、その北海道の住所付近のgoogle map。
神社あるじゃん！！
やっぱり同じことを考えた人がいたんだろうか。
とか言って、代々この地を守り続けてた一族の方とかならばとても失礼だけど。
軽口叩いて、すみません。
そして、日本の法律では信仰の自由があるので、
社を自由に建てていいようです（教えて！goo参照）。
・・・なんか調べていたら、
別にお金儲けたいとかじゃなく、普通に神社を建ててみたくなってきた。
私の人生の目標がひとつ増えました。
「自分の神社を建てる」
神社ができたら、どうやって神様を呼べばいいんですかね。
次回は神様の呼び方を調べてみようと思います。
カワウソの意外と奥深い話
初めて「エプソンアクアパーク品川」に行きました。
ただの水族館だと嘗めてたんですけど、いや、意外とすごく美しい水族館でびっくり。
光と魚のコラボレーションの集大成
と言っても過言ではないね。
入場料もそれなりにしたけど。2300円くらだっけな。
でも行く価値はある。うん。
そして一緒に行った友人。
「水族館行こうよ！」と自分から言っていたのに、
いざ入ると「魚って気持ち悪いよね・・・」って。
どういうことだよ。
いや、ツッコミどころ満載な友人なんです。
小学校からの友達なんですけどね、すごい似てる有名人がいるんです。もう15年以上前から思ってたんですけどね、誰にも言えてないんです。
誰に似てるかって？
ミュウに似てるんですよ。
え？ミュウって何かって？
あれですよ、
略してポケモンってやつです。
雰囲気も見た目もミュウに似てるんです。
ミュウに髪の毛生やしたら私の友人になりますね。間違いなく。
エスパータイプです。絶対。
不思議っ子です。
まぁ、そんな友人が大好きなんですけどね。
全然カワウソの話をしていない！
ってことで、そのミュウちゃんがふと、
「カワウソって何科なんだろう？」
って言ったんですんです。
さすが、魚は気持ち悪いので哺乳類にしか興味を持たないミュウちゃん。
水族館なのにね。
動物園にしろよ！みたいなね。
ほんと、面白い子なんです。
たしかにカワウソって何科なんだろう？
カワウソ科ってあるんだろうか。
そこでカワウソについて調べてみた。
カワウソ
ネコ目イタチ科カワウソ亜科
ラッコと一緒だがラッコ以外のカワウソは陸上で不便なく生活している。
日本や中国の伝承では、狐や狸同様、変化して人を化かしていたという。
すごいな。水陸両用スーツを着ている上に変身もできるって。
最強かよ。
また、ゾロアスター教では犬を神聖な生物として讃えているが、
カワウソも犬の一種ということで崇拝されている。
水中の死骸なども食べてくれるので、水を浄化してくれている、ということもある。
なんと信者たちは野生のカワウソの屍体も丁重にお葬儀を行うそうな。
カワウソすごいな。
カワウソにそんな興味抱いたことなかったけど。
だって死んだら、知らない間に勝手に自分の葬式やられてるってことでしょ？
偉大じゃん。神じゃん。
